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네, 가급적 엑스트라 버진 등급을 선택하는 것이 좋습니다. 엑스트라 버진 올리브유는 화학적 공정 없이 열매를 처음 압착하여 얻은 기름으로 항산화 성분인 폴리페놀과 비타민이 가장 풍부합니다. 맛과 향이 뛰어나 샐러드 드레싱으로 생으로 먹기에 최적이며, 나쁜 콜레스테롤을 낮추고 염증을 완화하는 건강상 이점이 매우 크기 때문입니다. 가열하지 않고 먹는 용도로는 최상급 오일을 추천합니다.
고추장과 쌈장은 발효 식품이라는 장점이 있지만, 설탕과 나트륨 함량이 상당히 높습니다. 샐러드의 맛을 돋우기 위해 아주 조금 사용하는 것은 괜찮을 수 있으나, 듬뿍 찍어 먹으면 다이어트 효과를 떨어뜨릴 수 있습니다. 대신 저당 고추장을 사용하거나, 고춧가루, 식초, 약간의 간장을 섞어 만든 가벼운 양념장을 만들어 드시는 것을 추천합니다. 나트륨 섭취가 늘어나면 수분을 정체시켜 부종의 원인이 되기 때문입니다.
칼로리가 거의 없는 이유는 설탕 대신 에리스리톨이나 수크랄로스 같은 고감미료를 썼기 때문입니다. 에리스리톨은 대부분 체외로 배출되어 안전한 편이지만, 사람에 따라 과다 섭취 시 가스가 차거나 설사를 유발할 수 있습니다. 또한 '무설탕'이라도 과즙 함량에 따라 당류가 포함될 수 있으니 영양 성분표의 실제 당 함량을 꼭 확인하세요. 씹는 욕구를 충족시키는 보조 간식으로만 활용하는 것이 좋습니다.