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식욕이 갑자기 터질 때는 가짜 배고픔인지 먼저 확인해야 합니다. 물을 한 잔 마시고 15분 정도 기다려보세요. 그래도 배가 고프다면 견과류나 채소 스틱처럼 식이섬유가 풍부하고 씹는 맛이 있는 간식을 소량 섭취하여 뇌에 포만감 신호를 보내는 것이 폭식을 막는 지름길입니다.
달걀 노른자에는 레시틴, 콜린 같은 유익한 영양소와 양질의 지방이 들어 있어 적당량 섭취하는 것이 건강과 포만감 유지에 도움이 됩니다. 하루 1~2개 정도의 노른자는 다이어트에 큰 지장이 없으며 오히려 영양 균형을 맞춰줍니다. 다만 더 많은 양의 달걀을 섭취해야 할 때는 칼로리를 고려하여 흰자 위주로 먹고 노른자 개수를 조절하는 것이 현명합니다. 노른자는 버려야 할 독이 아니라 훌륭한 영양 공급원입니다.
우유에 담가두는 방법도 좋지만 칼로리를 생각한다면 후추, 생강즙, 혹은 맛술 소량을 사용하는 것이 좋습니다. 끓는 물에 향신 채소(대파, 마늘)와 함께 삶아내거나 허브 솔트를 뿌려 에어프라이어에 굽는 것도 풍미를 살리는 좋은 방법입니다. 또한 닭가슴살을 결대로 찢어 샐러드 채소와 소스에 잘 버무려 먹으면 퍽퍽함이 덜하고 비린 맛도 거의 느껴지지 않습니다. 신선한 레몬즙을 살짝 뿌려주는 것도 잡내 제거와 비타민 보충에 매우 효과적입니다.









