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가공되지 않은 원재료가 살아있는 메뉴를 선택하는 것이 가장 좋습니다. 샤브샤브(채소 위주), 생선구이, 쌈밥, 보쌈(비계 제외) 등이 다이어트 중 외식 메뉴로 훌륭합니다. 식사 전 물을 한 컵 마시고, 식이섬유가 풍부한 채소를 먼저 먹은 뒤 단백질, 탄수화물 순으로 먹는 '거꾸로 식사법'을 활용하면 혈당 급상승을 막고 과식을 예방할 수 있습니다. 소스는 따로 달라고 요청하여 찍어 먹는 것이 당분 섭취를 줄이는 요령입니다.
물은 체내 신진대사를 활발하게 만들어 칼로리 소모를 돕고 체지방 분해 과정에서 생기는 노폐물을 몸 밖으로 배출하는 역할을 합니다. 또한 식사 전후의 수분 섭취는 가짜 배고픔을 억제하고 포만감을 주어 식사량 조절에 큰 도움을 줍니다. 충분한 수분 보충은 다이어트 시 나타나기 쉬운 피부 건조와 변비 예방에도 필수적이므로 조금씩 자주 나누어 마시는 습관을 들이는 것이 성공적인 감량의 열쇠입니다.
곤약 젤리 같은 저칼로리 간식은 입이 심심하거나 야식 유혹이 강할 때 칼로리 부담 없이 씹는 욕구를 채워주어 다이어트 중도 포기를 막아주는 고마운 완충제 역할을 합니다. 하지만 영양가 없는 저칼로리 간식으로 배를 채우기보다는, 배고픔이 심할 때는 차라리 방울토마토나 오이 같은 신선한 채소를 선택하고 곤약 젤리는 정말 간절한 '간식'의 용도로만 한정하여 건강한 입맛을 유지하는 것이 중요합니다.